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検索キーワード:(件名: 香辛料 歴史)
該当件数:12件
マスタードの歴史 / デメット・ギュゼイ著 ; 元村まゆ訳
東京 : 原書房 , 2021.1. - (「食」の図書館)
図書
スパイス三都物語 : ヴェネツィア・リスボン・アムステルダムの興亡の歴史 / マイケル・クロンドル著 ; 木村高子, 田畑あや子, 稲垣みどり訳
東京 : 原書房 , 2018.3
スパイスの歴史 / フレッド・ツァラ著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2014.4. - (「食」の図書館)
香薬東西 / 山田憲太郎著
: 改装版. - 東京 : 法政大学出版局 , 2011.7
スパイスの歴史 : 薬味から香辛料へ / 山田憲太郎著
スパイスの人類史 / アンドリュー・ドルビー著 ; 樋口幸子訳
東京 : 原書房 , 2004.12
スパイスとブッダの不思議な物語 / 井上宏生著
東京 : 佼成出版社 , 2004.9
油脂・調味料・香辛料
東京 : 雄山閣出版 , 1998.7. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)
: 新装版. - 東京 : 法政大学出版局 , 1995.6. - (教養選書 ; 87)
香談 : 東と西 / 山田憲太郎著
新装版. - 東京 : 法政大学出版局 , 1992.9. - (教養選書 ; 75)
香辛料の世界史 / リュシアン・ギュイヨ著 ; 池崎一郎[ほか]訳
東京 : 白水社 , 1987.4. - (文庫クセジュ ; 682)
東京 : 法政大学出版局 , 1979.4