カワムラ, ヨウジロウ
河村, 洋二郎(1921-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 東京 |
| 一般注記 | 阪大教授 ハイネマン歯科英和辞典(医歯薬出版, 1986)の編者 EDSRC:Umami : a basic taste : physiology, biochemistry, nutrition, food science / edited by Yojiro Kawamura, Morley R. Kare(M. Dekker, 1986) |
| 生没年等 | 1921 |
| から見よ参照 | Kawamura, Yojiro, 1921- Kawamura, Yōjirō, 1921- Kawamura, Y., 1921- |
| コード類 | 典拠ID=A000035540 NCID=DA00685918 |
| 1 | うま味 : 味覚と食行動 / 河村洋二郎編 東京 : 共立出版 , 1993.5 |
| 2 | うま味 : 味の再発見 / 河村洋二郎, 木村修一編 東京 : 女子栄養大学出版部 , 1987.11 |
| 3 | 食欲の科学 / 河村洋二郎編 東京 : 医歯薬出版 , 1972.9 |