Gaman, P. M.
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | His The science of food, c1990: CIP t.p. (P.M. Gaman) LC data base, 12-11-89 (hdg.: Gaman, P. M.) |
| から見よ参照 | ゲイマン, P.M.<ゲイマン, P.M.> |
| コード類 | 典拠ID=A000049485 NCID=DA05223013 |
| 1 | 食物科学のすべて / P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著 ; 村山篤子, 品川弘子訳 第4版. - 東京 : 建帛社 , 1998.4 |
| 2 | 食物科学のすべて / P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著 ; 村山篤子, 品川弘子訳 東京 : マグロウヒル出版 , 1993.3 |
| 3 | The science of food : an introduction to food science, nutrition, and microbiology / by P.M. Gaman and K.B. Sherrington : pbk,: hbk. - 3rd ed. - Oxford ; New York : Pergamon Press , c1990 |
| 4 | The science of food : an introduction to food science, nutrition, and microbiology / by P. M. Gaman and K. B. Sherrington : pbk. - Oxford ; New York : Pergamon Press , 1977 |