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食品工場の点検と監査 : ビジュアル図解 / 河岸宏和著
最新版. - 東京 : 同文舘出版 , 2023.9
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図解飲食店の衛生管理 : HACCPへの対応が具体的にわかる / 河岸宏和著
東京 : 日本実業出版社 , 2021.11
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食品工場のしくみ / 河岸宏和著
最新版. - 東京 : 同文館出版 , 2019.8
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知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食 / 河岸宏和著
東京 : 永岡書店 , 2017.5
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食品工場の点検と監査 / 河岸宏和著
改訂版. - 東京 : 同文舘出版 , 2016.9
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最新食品工場の衛生管理がよ〜くわかる本 : 河岸式管理法で食の安全・安心を守る! / 河岸宏和著
東京 : 秀和システム , 2016.3
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激安食品が30年後の日本を滅ぼす! / 河岸宏和著
東京 : 辰巳出版 , 2015.12
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「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル, 教えます。 / 河岸宏和著
東京 : 東洋経済新報社 , 2014.5
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放射能汚染食品, これが専門家8人の食べ方, 選び方 / 野口邦和 [ほか] 著
東京 : 東洋経済新報社 , 2011.11
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スーパーの裏側 : 安全でおいしい食品を選ぶために / 河岸宏和著
東京 : 東洋経済新報社 , 2009.4
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最新食品販売の衛生と危機管理がよ～くわかる本 : 売り場管理から清掃, クレームまで網羅! / 河岸宏和著
東京 : 秀和システム , 2009.1
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最新食品工場の衛生と危機管理がよ〜くわかる本 : 食品危害からクレーム対応まで網羅! / 河岸宏和著
東京 : 秀和システム , 2008.7
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食品工場の点検と監査 / 河岸宏和著
東京 : 同文舘出版 , 2008.4
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“食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実 / 河岸宏和著
東京 : アスキー , 2008.3
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食品工場の品質管理 : ビジュアル図解/ 河岸宏和著
東京 : 同文舘出版 , 2007.5
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食品工場のしくみ / 河岸宏和著
東京 : 同文舘出版 , 2005.11
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