サトウ, ヒロアキ
佐藤, 広顕
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 東京農業大学生物産業学部食品科学科講師。農学博士 SRC:食品理化学実験書 : 図・フローチャート方式で理解する / 高野克己, 渡部俊弘編著 ; 佐藤広顕 [ほか] 共著 (三共出版, 2000.5) 東京農業大学HPによる追加 1986年, 東京農業大学農学研究科農芸化学専攻博士後期課程修了 東京農業大学生物産業学部教授 博士 (農学) 専門分野: 食品機能・理化学 |
| コード類 | 典拠ID=A000008671 NCID=DA12631723 |
| 1 | 新食品理化学実験書 / 高野克己, 渡部俊弘編著 ; 内野昌孝 [ほか] 共著 東京 : 三共出版 , 2016.4 |
| 2 | 基礎食品学実験書 / 中村カホル, 滝田聖親, 渡部俊弘編著 ; 佐藤広顕 [ほか] 共著 第2版. - 東京 : 三共出版 , 2002.3 |
| 3 | 食品理化学実験書 : 図・フローチャート方式で理解する / 高野克己, 渡部俊弘編著 ; 佐藤広顕 [ほか] 共著 東京 : 三共出版 , 2000.5 |