キクチ, シュウヘイ
菊池, 修平
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 東京農業大学醸造学科助教授 SRC:中国の豆類発酵食品 / 伊藤寛, 菊池修平編著(幸書房, 2003.3) |
| コード類 | 典拠ID=A000009604 NCID=DA13954422 |
| 1 | 食品加工と加工食品 : 管理栄養士・栄養士 / 菊池修平編著 ; 池田惠美子 [ほか] 著 新訂. - 東京 : 樹村房 , 2009.4 |
| 2 | 中国の豆類発酵食品 / 伊藤寛, 菊池修平編著 東京 : 幸書房 , 2003.3 |