ツジグチ, ヒロノブ
辻口, 博啓(1967-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 石川県 |
| 一般注記 | SRC:パティシエ世界一 : 東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から / 辻口博啓, 浅妻千映子著 (光文社, 2002.5) パティシエ |
| 生没年等 | 1967 |
| コード類 | 典拠ID=A000010757 NCID=DA14242096 |
| 1 | 軽やかさの秘密 : 菓子店のためのテクニック : モンサンクレール / 辻口博啓著 東京 : 柴田書店 , 2013.7 |
| 2 | パティシエ世界一 : 東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から / 辻口博啓, 浅妻千映子著 東京 : 光文社 , 2002.5 |