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嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123 / 栢下淳, 江頭文江編
東京 : 医歯薬出版 , 2023.9
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リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 / 栢下淳, 若林秀隆編著
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2023.1
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臨床栄養学実習 : 実践に役立つ技術と工夫 / 栢下淳, 栢下淳子, 北岡陸男編集
東京 : 羊土社 , 2022.12
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応用栄養学 / 栢下淳, 上西一弘編
改訂第2版. - 東京 : 羊土社 , 2020.3
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応用栄養学 / 栢下淳, 上西一弘編
: electronic bk. - 改訂第2版. - 東京 : 羊土社 , 2020.3
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嚥下調整食学会分類2013に基づく市販食品300 / 栢下淳, 藤島一郎編著 ; 田中陽子 [ほか] 著
2018年データ更新版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2018.9
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リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 / 栢下淳, 若林秀隆編著
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2018.3
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嚥下調整食学会分類2013に基づく回復期リハビリテーション病棟の嚥下調整食レシピ集105 / 栢下淳, 高山仁子編著
東京 : 医歯薬出版 , 2016.9
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嚥下調整食学会分類2013に基づく市販食品300 / 栢下淳, 藤島一郎編著 ; 田中陽子 [ほか] 著
東京 : 医歯薬出版 , 2015.9
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経口摂取アプローチハンドブック : 嚥下機能の低下した高齢者への適切な食事提供に向けた病院・地域での取り組み / 藤島一郎, 栢下淳監修
東京 : 日本医療企画 , 2015.4
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応用栄養学 / 栢下淳, 上西一弘編
東京 : 羊土社 , 2014.11
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イチからよくわかる摂食・嚥下障害と嚥下調整食 : 食べにくい患者への食事アプローチ / 栢下淳編
大阪 : メディカ出版 , 2014.5
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リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 / 栢下淳, 若林秀隆編著
東京 : 医歯薬出版 , 2014.1
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嚥下食ピラミッドによるレベル別市販食品250 / 栢下淳編著 ; 金谷節子 [ほか] 著
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2013.9
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嚥下食ピラミッドによるペースト・ムース食レシピ230 / 栢下淳編著
東京 : 医歯薬出版 , 2013.1
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病院・施設のための嚥下食ピラミッドによる咀嚼・嚥下困難者レシピ100 / 栢下淳編著
東京 : 医歯薬出版 , 2009.8
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嚥下食ピラミッドによるレベル別市販食品250 / 栢下淳編著 ; 金谷節子, 神野典子, 山縣誉志江著
東京 : 医歯薬出版 , 2008.9
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臨床栄養治療の実践 / 栢下淳 [ほか] 編
基礎編,病態別編. - 東京 : 金原出版 , 2008
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嚥下食ピラミッドによる嚥下食レシピ125 / 江頭文江, 栢下淳編著 ; 金谷節子, 坂井真奈美著
東京 : 医歯薬出版 , 2007.9
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