ツユキ, ヒデオ
露木, 英男(1926-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 小田原 |
| 一般注記 | 日本大学農獣医学部食品工学科教授. 農学博士 「食品学総論」(共立出版 1989年刊)の著者 出生地の追加は「食物の歴史」(徳間書店, 1967.2)の奥付頁による EDSRC:食物の歴史 / 露木英男著(徳間書店, 1967.2) EDSRC:食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著(共立出版, 2018.2) 奥付によりNOTEを追加 (2018.4.12) 日本大学名誉教授 (2018.2現在) 専門: 食品理化学, 食品製造工学 |
| 生没年等 | 1926 |
| コード類 | 典拠ID=A000019748 NCID=DA0055580X |
| 1 | 食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著 第3版. - 東京 : 共立出版 , 2018.2 |
| 2 | 食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著 第2版. - 東京 : 共立出版 , 2009.1 |
| 3 | 食品加工学 : 加工から保蔵まで / 露木英男, 田島眞編著 第2版. - 東京 : 共立出版 , 2007.2 |
| 4 | 食品加工学 : 加工から保蔵まで / 露木英男, 田島眞編著 東京 : 共立出版 , 2002.12 |
| 5 | 食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著 東京 : 共立出版 , 2002.10 |
| 6 | 食品製造科学 / 露木英男 [ほか] 共著 東京 : 建帛社 , 1994.4 |
| 7 | 健康食品カタログ : 健康食品を知りたい人利用したい人へのビジュアルな最新解説書 / 露木英男, 廣谷光一郎共著 1992. - 東京 : 大洋図書 , 1991.10 |
| 8 | 生化学 / 露木英男編著 東京 : 共立出版 , 1991.3 |
| 9 | 食品加工学 / 露木英男編著 東京 : 共立出版 , 1990.3 |
| 10 | 海の幸と日本人 / 露木英男著 東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.5 |
| 11 | 食品学各論 / 露木英男編著 東京 : 共立出版 , 1989.4 |
| 12 | 食品学総論 / 露木英男編著 東京 : 共立出版 , 1989.3 |
| 13 | 栄養生化学 / 露木英男編著 東京 : 共立出版 , 1977.3 |
| 14 | 食品理化学実験 / 露木英男編著 東京 : 医歯薬出版 , 1975.1 |
| 15 | 食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術 / 露木英男, 首藤厚著 東京 : 建帛社 , 1974.5 |
| 16 | つくだ煮の化学と製造法 / 露木英男, 瀬戸貞共著 再版. - 東京 : 光琳書院 , 1969.4 |
| 17 | 食物の歴史 / 露木英男著 東京 : 徳間書店 , 1967.2 |
| 18 | つくだ煮の化学と製造法 / 露木英男, 瀬戸貞共著 東京 : 光琳書院 , 1965.6 |
| 19 | 世界の魚 : 切手水族館 / 露木英男著 東京 : 河出書房新社 , 1963.4 |