| 1 |
食品のカビ検索図鑑 : 自然環境・室内環境調査にも役立つ / 宇田川俊一著
東京 : 日本食品分析センター. - 東京 : 幸書房 (発売) , 2023.5
|
| 2 |
食品のカビ汚染と危害 = Food-borne fungi and their health hazard / 宇田川俊一編
東京 : 幸書房 , 2004.2
|
| 3 |
マイコトキシン / 宇田川俊一, 田端節子, 中里光男執筆
東京 : 中央法規出版 , 2002.6
|
| 4 |
微生物の分離法 / 山里一英 [ほか] 編集委員
復刻版. - 東京 : R&Dプランニング. - 東京 : エヌ・ティー・エス (販売) , 2001.7
|
| 5 |
目で見る食品衛生検査法 / 春田三佐夫, 細貝祐太郎, 宇田川俊一編
東京 : 中央法規出版 , 1989.6
|
| 6 |
生活と衛生微生物 / 春田三佐夫, 宇田川俊一編
東京 : 南山堂 , 1985.9
|
| 7 |
食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説 / ロバート・アー・サムソン[ほか]著 ; 宇田川俊一, 松田良夫監訳
東京 : 医歯薬出版 , 1984.3
|
| 8 |
カビの分離・培養と同定 / David Malloch [著] ; 宇田川俊一, 室井哲夫訳
東京 : 医歯薬出版 , 1983.5
|
| 9 |
菌類図鑑 / 宇田川俊一 [ほか] 著
上,下. - 東京 : 講談社 , 1978.3-1978.4
|
| 10 |
医薬品・化粧品の微生物試験法 / 倉田浩, 石関忠一, 宇田川俊一著
東京 : 講談社 , 1977.9
|
