イチシマ, エイジ
一島, 英治(1934-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 富山県 |
| 一般注記 | 東京農工大学農学部農芸化学科教授(1975-1987) 東北大学農学部教授(1987) 東北大学名誉教授, 東京農工大学名誉教授(1997) 創価大学工学部教授 著書:「発酵食品への招待」(裳華房, 1989) 著書「酵素は生きている」(裳華房, 1995)よりPLACEを追加 |
| 生没年等 | 1934 |
| から見よ参照 | 一島, 英治<イチジマ, エイジ> Ichijima, Eiji Itizima, Eizi |
| コード類 | 典拠ID=A000026805 NCID=DA00041121 |
| 1 | 日本の国菌 : コウジキンが支える社会と文化 / 一島英治著 仙台 : 東北大学出版会 , 2017.12 |
| 2 | 酵素資源余話 : 酵素のおもしろさを尋ねて / 一島英治著 仙台 : 東北大学出版会 , 2012.10 |
| 3 | 酵素ハンドブック / 八木達彦 [ほか] 編集 第3版. - 東京 : 朝倉書店 , 2008.5 |
| 4 | 麴 (こうじ) / 一島英治著 東京 : 法政大学出版局 , 2007.7 |
| 5 | 食料の百科事典 / 五十嵐脩[ほか]編 東京 : 丸善 , 2001.11 |
| 6 | 酵素 : ライフサイエンスとバイオテクノロジーの基礎 / 一島英治著 東京 : 東海大学出版会 , 2001.3 |
| 7 | 酵素は生きている : 産業酵素へのいざない / 一島英治著 東京 : 裳華房 , 1995.10 |
| 8 | 新しい酵素研究法 / 一島英治, 小野寺一清編 東京 : 東京化学同人 , 1995.7 |
| 9 | 酵素の化学 / 一島英治著 東京 : 朝倉書店 , 1995.6 |
| 10 | 万葉集にみる食の文化 : 五穀・菜・塩 / 一島英治著 東京 : 裳華房 , 1993.9 |
| 11 | 万葉集にみる酒の文化 : 酒・鳥獣・魚介 / 一島英治著 東京 : 裳華房 , 1993.9 |
| 12 | 発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治著 東京 : 裳華房 , 1989.10 |
| 13 | プロテアーゼと生命現象 : 酵素の不思議な働き / 一島英治著 東京 : 丸善 , 1987.7 |
| 14 | 酵素 : ライフサイエンスとバイオテクノロジーの基礎 / 一島英治著 東京 : 東海大学出版会 , 1984.3 |
| 15 | プロテアーゼ / 一島英治編著 東京 : 学会出版センター , 1983.10 |
| 16 | 食品工業と酵素 / 一島英治編 東京 : 朝倉書店 , 1983.10 |