マツモト, シンジ
松本, 信二(1938-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 東京農業大学総合農産加工実習所助教授 「食品加工学 (現代人の栄養学 13)」 (朝倉書店, 1988)の共編者 |
| 生没年等 | 1938 |
| コード類 | 典拠ID=A000035522 NCID=DA00633120 |
| 1 | 食品保蔵・流通技術ハンドブック / 日本食品保蔵科学会編 東京 : 建帛社 , 2006.10 |
| 2 | 食品加工学 / 倉田忠男, 松本信二編集 東京 : 朝倉書店 , 1997.2 |
| 3 | 食品加工学 / 倉田忠男, 松本信二編集 東京 : 朝倉書店 , 1988.5 |