カワウチ, カズユキ
河内, 一行
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 出版社回答による 池袋調理師専門学校長 |
| コード類 | 典拠ID=A000040044 NCID=DA02950306 |
| 1 | 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 / 河内一行,川端晶子編著 日本料理篇. - 増補. - 東京 : 家政教育社 , 1989.10 |
| 2 | 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 / 河内一行, 川端晶子編著 日本料理篇. - 東京 : 家政教育社 , 1984.2 |