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はじめて学ぶ幼児教育 : Q&A+アドバイス / 石垣恵美子, 北川明編著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2005.5
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幼児教育課程論入門 / 石垣恵美子 [ほか] 編著 ; 井柳基名 [ほか] 共著
新版. - 東京 : 建帛社 , 2002.10
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アメリカの幼児体育 / 米国カリフォルニア州著 ; 石垣恵美子監修 ; 前橋明, 安達励人監訳
岡山 : 大学教育出版 , 2002.7
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レッジョ・エミリア保育実践入門 : 保育者はいま、何を求められているか / J.ヘンドリック編著 ; 石垣恵美子, 玉置哲淳監訳
京都 : 北大路書房 , 2000.12
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幼児教育方法論入門 / 石垣恵美子, 玉置哲淳編著
東京 : 建帛社 , 1997.4
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イスラエルの保育論争 / 石垣恵美子著
東京 : 近代文芸社 , 1997.1
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幼児教育課程論入門 / 石垣恵美子, 玉置哲淳編著
東京 : 建帛社 , 1993.9
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アジアの幼子たち : The report of OMEP Asian seminar 1989 / 石垣恵美子編
東京 : 風間書房 , 1992.4
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幼稚園・保育所・施設実習ガイドブック / 石垣恵美子編集
東京 : 学術図書出版社 , 1992.3
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赤ちゃんの知能を伸ばすふれあい遊び : 愛情たっぷり心すくすく
東京 : 丸善メイツ , 1989.4
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幼児期と科学 / マーガレット・マッキンタイヤー編著 ; 石垣恵美子[ほか]共訳
大阪 : 創元社 , 1988.6
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就学前教育の研究 : 日本とイスラエルの比較を軸に / 石垣恵美子著
東京 : 風間書房 , 1988.2
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幼児の発達とおもちゃ / 石垣恵美子著
名古屋 : 黎明書房 , 1986.1
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乳幼児発達事典 / 伊藤隆二, 隠岐忠彦, 花田雅憲編集
東京 : 岩崎学術出版社 , 1985.12
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赤ちゃんと遊ぼう : お誕生から2歳児まで / I.J.ゴールドン著 ; 石垣恵美子訳
: 新装版. - 名古屋 : 黎明書房 , 1984.11
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赤ちゃんとお話しよう : あなたと赤ちゃんの楽しいスタート / I.J.ゴールドン著 ; 石垣恵美子訳
新装版. - 名古屋 : 黎明書房 , 1984.11
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保育と健康 : 安全・運動・行事・測定 / 石垣恵美子著
大阪 : 創元社 , 1981.12
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赤ちゃんからのメッセージ : 生後1年間のスキンシップとアタッチメント / I.J.ゴールドン著 ; 石垣恵美子訳
名古屋 : 黎明書房 , 1980.12
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中国の女性と保育 / R.シデル著 ; 石垣恵美子訳
東京 : 誠信書房 , 1980.7
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乳児保育の理論と実際 / 石垣恵美子著
名古屋 : 黎明書房 , 1978.5
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キブツの保育 / 石垣恵美子著
東京 : 誠信書房 , 1977.5
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2,3歳児と遊ぼう : 遊びによる学習活動 / I. J. ゴールドン [ほか] 共著 ; 石垣恵美子訳
名古屋 : 黎明書房 , 1976.5
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赤ちゃんと遊ぼう : お誕生から2歳児まで / I.J.ゴールドン著 ; 石垣恵美子訳
東京 : 黎明書房 , 1975.9
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