| 1 |
食品加工学 / 菅原龍幸, 草間正夫編著
東京 : 建帛社 , 1998.3
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| 2 |
栄養・食品の科学 / 草間正夫著
五訂版. - 東京 : 建帛社 , 1994.6
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| 3 |
食生活論 / 草間正夫著
東京 : 裳華房 , 1992.4
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| 4 |
栄養・食品の科学 / 草間正夫著
四訂版. - 東京 : 建帛社 , 1992.3
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| 5 |
食品加工学 / 草間正夫, 菅原龍幸編著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 1991
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| 6 |
ビタミンの話 = So-called popular vitaminology / 草間正夫著
東京 : 裳華房 , 1990.7
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| 7 |
教養の化学 / 草間正夫著
訂正2刷. - 東京 : 地球社 , 1986.3
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| 8 |
教養の化学 / 草間正夫著
訂正. - 東京 : 地球社 , 1986
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| 9 |
最新・イラスト版ビタミン健康法 : 効用のすべてと正しい摂取のしかた / 草間正夫著
東京 : ナツメ社 , c1985
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| 10 |
栄養・食品の化学実験 / 草間正夫著
改訂版. - 東京 : 建帛社 , 1982.3
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| 11 |
栄養・食品の科学 / 草間正夫著
改訂版. - 東京 : 建帛社 , 1982.3
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食品の化学 / 小原哲二郎, 津郷友吉編 ; 草間正夫 [ほか] 著
訂正. - 東京 : 地球社 , 1979.3
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| 13 |
教養の化学 / 草間正夫著
東京 : 地球出版 , 1966.5
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| 14 |
栄養・食品の化学実験 / 草間正夫著
東京 : 建帛社 , 1966.4
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| 15 |
栄養・食品の科学 / 草間正夫著
東京 : 建帛社 , 1965.4
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