シュウ, タッセイ
周, 達生(1931-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 神戸 |
| 一般注記 | 国立民族学博物館助教授 総合研究大学院大学文化科学研究科助教授 「中国の食文化」(創元社 1989)の著者 著書「民族動物学ノート」(福武書店,1990):奥付の記述:周達生、国立民族学博物館教授 |
| 生没年等 | 1931 |
| から見よ参照 | Shu, Tassei Zhou, Da sheng Shu, Tatsu Sei |
| コード類 | 典拠ID=A000045532 NCID=DA01514295 |
| 1 | 昭和なつかし博物学 : 「そういえばあったね!」を探検する / 周達生著 東京 : 平凡社 , 2005.6 |
| 2 | 中国 / 周達生著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.1 |
| 3 | 文化としての食と旅 / 周達生著 東京 : 清水書院 , 1998.1 |
| 4 | 民族動物学 : アジアのフィールドから / 周達生著 東京 : 東京大学出版会 , 1995.9 |
| 5 | 中国食探検 : 食の文化人類学 / 周達生著 東京 : 平凡社 , 1994.5 |
| 6 | 中国の食文化 / 周達生著 大阪 : 創元社 , 1989.8 |
| 7 | お茶の文化誌 : その民族学的研究 / 周達生著 東京 : 福武書店 , 1987.12 |
| 8 | 食の世界地図 / 周達生 [ほか] 著 ; 田主誠版画 京都 : 淡交社 , 1987.6 |
| 9 | アジアの食文化 / 周達生, 鄭大聲, 中尾佐助著 大阪 : 大阪書籍 , 1985.10 |
| 10 | 論集東アジアの食事文化 / 石毛直道編 東京 : 平凡社 , 1985.8 |
| 11 | 中国食物誌 : 中国料理あれこれ / 周達生著 大阪 : 創元社 , 1976.3 |