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給食管理実習 / 給食管理研究会編 ; 豊瀬恵美子 [ほか] 共著
校外編. - 六訂. - 東京 : 建帛社 , 2014.11
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給食経営管理論 : 給食の運営と実務 / 豊瀬恵美子編 ; 石原三妃 [ほか] 執筆
第4版. - 東京 : 学建書院 , 2011.3
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給食管理実習 / 給食管理研究会編 ; 豊瀬恵美子 [ほか] 共著
校外編. - 五訂. - 東京 : 建帛社 , 2010.10
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栄養教育・指導演習 / 齋藤禮子編著 ; 宇和川小百合 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2010.4
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栄養教育論 : 栄養の指導 / 齋藤禮子, 豊瀬恵美子編
第19版. - 東京 : 学建書院 , 2010.3
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栄養教育論 : 栄養の指導 / 齋藤禮子, 豊瀬恵美子編 ; 石井幸江 [ほか] 執筆
第18版改訂新版. - 東京 : 学建書院 , 2008.4
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栄養教育論 : 栄養の指導 / 石井幸江 [ほか] 執筆 ; 齋藤禮子, 豊瀬恵美子編
第17版. - 東京 : 学建書院 , 2005.10
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給食経営管理論 : 給食の運営と実務 / 豊瀬恵美子編集 ; 石原三妃[ほか]執筆
第2版. - 東京 : 学建書院 , 2005.3
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給食経営管理論 : 給食の運営と実務 / 豊瀬恵美子編集 : 岡本裕子〔ほか〕執筆
東京 : 学建書院 , 2003.9
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栄養教育論 : 栄養の指導 / 茂木専枝, 齋藤禮子編 ; 石井幸江 [ほか] 執筆
改訂新版. - 東京 : 学建書院 , 2003.5
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給食の運営と管理 / 豊瀬恵美子, 橋本高子編
東京 : 学建書院 , 2002.3
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集団給食施設のための食事管理 / 豊瀬恵美子 [ほか] 編
第2版. - 東京 : 学建書院 , 2000.3
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| 13 |
給食管理実習 / 給食管理研究会編 ; 豊瀬恵美子 [ほか] 共著
校外編. - 改訂. - 東京 : 建帛社 , 1999.2
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| 14 |
集団給食施設のための食事管理 / 豊瀬恵美子 [ほか] 編
東京 : 学建書院 , 1996.3
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最新集団給食管理 / 豊瀬恵美子 [ほか] 著
東京 : 学建書院 , 1986.4
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