hong, guang zhu
洪, 光住(1940-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 南安縣(中国福建省) |
| 一般注記 | 中国食品科学技術史専家 監修書「中国食物事典」(1991,柴田書店) |
| 生没年等 | 1940 |
| コード類 | 典拠ID=A000061407 NCID=DA05845647 |
| 1 | 中国食物事典 / 田中静一, 小川久恵, 西澤治彦編著 2版. - 東京 : 柴田書店 , 1995.1 |
| 2 | 論集東アジアの食事文化 / 石毛直道編 東京 : 平凡社 , 1985.8 |