モリタ, ジュンジ
森田, 潤司(1947-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 大分県 |
| 一般注記 | 標目のヨミは推量形 同志社女子大学教授(1997年現在) 記述は「全国大学職員録(平成6年版)」(廣潤社, 1994.12)による SRC:19世紀中期東北日本の飢饉と庶民の栄養供給状態 : 仙台領大篭村「施穀帳」を用いた1推計 / 高木正朗, 森田潤司[著](EAP, International Research Center for Japanese Studies, 1997) EDSRC:食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編 (化学同人, 2003.3)によりPLACEの追加 |
| 生没年等 | 1947 |
| コード類 | 典拠ID=A000068984 NCID=DA11383499 |
| 1 | 食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編 第3版. - 京都 : 化学同人 , 2016.4 |
| 2 | 食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編 第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.3 |
| 3 | 食品学総論 : 管理栄養士・栄養士 / 森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著 新訂. - 東京 : 樹村房 , 2008.4 |
| 4 | 食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編 京都 : 化学同人 , 2003.3 |
| 5 | 食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編 京都 : 化学同人 , 1999.10 |