フルサワ, エイサク
古澤, 栄作(1955-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:新ハム・ソーセージ入門 / 古澤栄作著(日本食糧新聞社, 1998.9) (社)全国食肉学校研究研修所主任研究員、教務部専任講師 |
| 生没年等 | 1955 |
| から見よ参照 | 古沢, 栄作<フルサワ, エイサク> |
| コード類 | 典拠ID=A000069106 NCID=DA11906553 |
| 1 | ハム・ソーセージ入門 / 古澤栄作著 改訂4版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2015.8 |
| 2 | ハム・ソーセージ入門 / 古沢栄作著 改題・改訂3版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2008.6 |
| 3 | 新ハム・ソーセージ入門 / 古澤栄作著 新版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 1998.9 |