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油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで / 日本油化学会編
改訂第3版. - 東京 : 日本油化学会 , 2019.3
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油脂・脂質・界面活性剤データブック / 日本油化学会編
東京 : 丸善出版 , 2012.12
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油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで / 日本油化学会編
改訂第2版. - 東京 : 日本油化学会 , 2009.3
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4 |
界面と界面活性剤 : 基礎から応用まで / 日本油化学会編
改訂第2版. - 東京 : 日本油化学会 , 2009.3
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5 |
油化学辞典 : 脂質・界面活性剤 / 日本油化学会編
第2版. - 東京 : 丸善 , 2006.5
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6 |
油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで / 日本油化学会編
東京 : 日本油化学会 , 2005.4
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7 |
界面と界面活性剤 : 基礎から応用まで / 日本油化学会編
東京 : 日本油化学会 , 2005.4
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8 |
油化学辞典 : 脂質・界面活性剤 / 日本油化学会編
東京 : 丸善 , 2004.3
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9 |
基準油脂分析試験法 : 日本油化学会制定 / 日本油化学会[編]
東京 : 日本油化学会 , [2003.7]
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界面活性剤評価・試験法 : 製法・物性・応用・分析・環境 / 界面活性剤評価・試験法編集委員会 [編]
東京 : 日本油化学会 , 2002.9
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11 |
油化学便覧 : 脂質・界面活性剤 / 日本油化学会編
第4版. - 東京 : 丸善 , 2001.11
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12 |
オレオサイエンス / 日本油化学会 [編] = / Japan oil chemists' society
Vol. 1, no. 1 (2001)-. - 東京 : 日本油化学会 , 2001.1-
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13 |
Journal of oleo science / Japan oil chemists' society
Vol. 50, no. 1 (2001)-. - Tokyo : Japan oil chemists' society , 2001.1-
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14 |
基準油脂分析試験法 : 日本油化学会制定 / 日本油化学会[編]
1,2. - [東京] : [日本油化学会] , [1996.10]
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日本油化学会誌 = Journal of Japan Oil Chemists' Society / 日本油化学会誌編集委員会 [編集]
Vol. 45, no. 1 (1996. 1)-v. 49, no. 11・12 (2000.11・12). - 東京 : 日本油化学会 , 1996-2000
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