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コウ, ショウセン
黄, 昌泉

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著者の属性 個人
一般注記 「四川名菜譜」 (新人物往来社, 1992.5)
JP92047982
SRC:四川菜譜(柴田書店, 1982.5)
コード類 典拠ID=A000104693  NCID=DA08271577
1 中国料理技術入門 / 陳建民, 黄昌泉, 原田治共著 東京 : 柴田書店 , 1968.9
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