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病気にならない食べ方はどっち? / 大柳珠美監修
東京 : SBクリエイティブ , 2017.7
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糖質オフと栄養の科学 : 最新の栄養学に基づいた食と健康の真実63 / 斎藤糧三, 大柳珠美監修
東京 : 新星出版社 , [2016.4]
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小麦粉なし、砂糖なし!おからマフィン : わっ、オイシイ。糖質off / 粟辻早重著 ; 大柳珠美栄養監修
東京 : 文化学園文化出版局 , 2014.4
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30分で作れる「糖質オフ」おうち定食 : 美味しく食べて、キレイにやせられる! : 131レシピ / 大柳珠美著
東京 : 講談社 , 2013.5
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糖質制限食に役立つ糖質量ハンドブック / 主婦の友社編
東京 : 主婦の友社 , [2012.12]
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糖尿病がどんどんよくなる「糖質制限食」おすすめレシピ集 / 江部康二, 大柳珠美, 牛尾理恵著
東京 : ナツメ社 , 2012.11
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糖質制限食ハンドブック : 食品の糖質量がひとめでわかる! / 大柳珠美著
東京 : アスペクト , 2012.10
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血糖コントロールの新常識!糖質制限完全ガイド / 江部康二, 大柳珠美監修
東京 : 宝島社 , 2012.10
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血糖値が高い人と家族のための大満足レシピ! / 大柳珠美著
東京 : 日本文芸社 , [2010.7]
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