ワダ,マサヒロ
和田, 正汎
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著者の属性 | 個人 |
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一般注記 | SRC:コラーゲンとゼラチンの科学 : 食品に活かして楽しむ / 和田正汎, 長谷川忠男編著(建帛社, 2011.3) 女子栄養大学栄養科学研究所客員研究員 |
コード類 | 典拠ID=A000113964 NCID=DA17186945 |
1 | コラーゲンとゼラチンの科学 : 食品に活かして楽しむ / 和田正汎, 長谷川忠男編著 東京 : 建帛社 , 2011.3 |