ニホン ショクヒン コウガッカイ
日本食品工学会
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 団体 |
|---|---|
| 場所 | 京都 |
| 一般注記 | SRC:日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering / 日本食品工学会編(日本食品工学会, 2000-) |
| 生没年等 | 2000 |
| から見よ参照 | Japan Society for Food Engineering |
| コード類 | 典拠ID=A000120025 NCID=DA15143114 |
| 1 | 食品製造に役立つ食品工学事典 / 日本食品工学会編 東京 : 恒星社厚生閣 , 2020.12 |
| 2 | 食品工学 / 日本食品工学会編 東京 : 朝倉書店 , 2012.4 |