イノウエ, ナオト
井上, 直人(1953-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 東京都 |
| 一般注記 | 信州大学教授(2002-) SRC:おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著(講談社, 2014.6) |
| 生没年等 | 1953 |
| コード類 | 典拠ID=A000134443 NCID=DA18041121 |
| 1 | そば学 : 食品科学から民俗学まで = sobalogy / 井上直人著 東京 : 柴田書店 , 2019.8 |
| 2 | 雑穀・精麦入門 / 井上直人, 倉内伸幸共著 [改訂版]. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2017.10 |
| 3 | 雑穀入門 / 井上直人, 倉内伸幸共著 東京 : 日本食糧新聞社 , 2010.12 |