キタバタケ, ナオフミ
北畠, 直文
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 京都大学食糧科学研究所助教授 SRC:甘味タンパク質ソーマチンの甘味活性部位の同定 / 北畠直文研究代表([北畠直文], 1996.4) |
| コード類 | 典拠ID=A000136821 NCID=DA10355148 |
| 1 | 食品の科学 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集 改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2018.1 |
| 2 | 食品の加工 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集 増補. - 東京 : 南江堂 , 2016.12 |
| 3 | 食品の科学 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集 東京 : 南江堂 , 2015.3 |
| 4 | 食品の加工 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集 東京 : 南江堂 , 2015.3 |