スギヤマ, シゲル
杉山, 滋
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 出典:フードナノテクノロジー(シーエムシー出版,2009.9) (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所勤務 SRC:フードナノテクノロジー / 中嶋光敏, 杉山滋監修 (シーエムシー出版, 2009.9) |
| から見よ参照 | Sugiyama, Shigeru |
| コード類 | 典拠ID=A000139324 NCID=DA1683070X |
| 1 | 食品素材のナノ加工を支える技術 / 安達修二, 中嶋光敏, 杉山滋監修 普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2020.9 |
| 2 | フードナノテクノロジー / 中嶋光敏, 杉山滋監修 普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2015.11 |