タカハシ, コウジ
高橋, 幸資(1947-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 出典:新食品学実験法(朝倉書店,1999.2) 根拠:研究者研究課題総覧 1996年版 東京農工大・農・教授 専攻:食品科学,栄養科学 |
| 生没年等 | 1947 |
| から見よ参照 | Takahasi, Kouzi |
| コード類 | 典拠ID=A000140656 NCID=DA16000010 |
| 1 | 新編標準食品学各論 : 食品学 2 / 澤野勉原編 ; 高橋幸資新編編 第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2023.3 |
| 2 | でん粉製品の知識 / 高橋禮治原著 改訂増補第2版 / 高橋幸資改訂編. - 東京 : 幸書房 , 2022.8 |
| 3 | 基礎からの食品実験 : 食への興味と理解の深まりに / 山辺重雄, 高橋幸資編 東京 : 幸書房 , 2021.2 |
| 4 | 新編標準食品学各論 : 食品学 2 / 澤野勉原編 ; 高橋幸資新編編 東京 : 医歯薬出版 , 2018.9 |
| 5 | 新ポケット食品・調理実験辞典 / 高橋幸資, 山辺重雄編 改訂増補第1版. - 東京 : 幸書房 , 2018.3 |
| 6 | 新ポケット食品・調理実験辞典 / 高橋幸資, 山辺重雄編 東京 : 幸書房 , 2016.3 |
| 7 | でん粉製品の知識 / 高橋禮治原著 ; 高橋幸資改訂編著 改訂増補. - 東京 : 幸書房 , 2016.3 |
| 8 | ポケット食品・調理実験辞典 / 高橋幸資編 武蔵村山 : 明誠企画. - 国分寺 : 山洋社 (発売) , 2007.4 |
| 9 | 新ポケット食品実験辞典 / 高橋幸資編 東京 : 明誠企画. - 東京 : 山洋社 (発売) , 2004.3 |
| 10 | 新食品学実験法 / 高橋幸資, 和田敬三編 改訂版. - 東京 : 朝倉書店 , 1999.2 |