イチマル, テツゾウ
市丸, 哲造
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 精華女子短期大学生活科学科教授 SRC:最新食品学 : 総論・各論 / 石本祐子 [ほか] 著 ; 甲斐達男, 石川洋哉編 (講談社, 2016.3) |
| から見よ参照 | Ichimaru, Tetsuzo |
| コード類 | 典拠ID=A000140874 NCID=DA1844465X |
| 1 | 最新食品学 : 総論・各論 / 甲斐達男, 石川洋哉編 ; 市丸哲造 [ほか] 著 第5版. - 東京 : 講談社 , 2021.2 |
| 2 | 最新食品学 : 総論・各論 / 石本祐子 [ほか] 著 ; 甲斐達男, 石川洋哉編 第4版. - 東京 : 講談社 , 2016.3 |