ヤマザキ, タカコ
山崎, 貴子
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:マスター食品学 / 小関正道編著 ; 安藤清一 [ほか] 共著 (建帛社, 2014.4) の奥付による 新潟医療福祉大学健康科学部講師 「山崎」の「崎」は「山竒」の置き換え |
| コード類 | 典拠ID=A000143456 NCID=DA1802630X |
| 1 | 食品学各論 / 下橋淳子編著 ; 坂本寛 [ほか] 著 東京 : 八千代出版 , 2022.4 |
| 2 | マスター食品学 / 小関正道編著 1,2. - 改訂. - 東京 : 建帛社 , 2016.8 |