トサカ, ミキオ
登坂, 三紀夫
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:給食経営管理論 / 石田裕美, 登坂三紀夫, 高橋孝子編集 (南江堂, 2019.3) による 和洋女子大学家政学部健康栄養学科教授 |
| コード類 | 典拠ID=A000157377 NCID=DA19279490 |
| 1 | 給食の運営管理論 : 計画と実務 / 芦川修貮, 服部富子編著 ; 伊澤正利 [ほか] 著 改定新版. - 東京 : 同文書院 , 2022.3 |
| 2 | 給食経営管理論 / 石田裕美, 登坂三紀夫, 高橋孝子編集 改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2019.3 |