シモダ, トシコ
下田, 敏子(1949-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 福岡県 |
| 一般注記 | 所属: ぬか床千束店主 (2022年3月現在) SRC:ぬか床づくり : 200年続く伝統の味と発酵の技 / 下田敏子著(家の光協会, 2022.3) |
| 生没年等 | 1949 |
| から見よ参照 | Shimoda, Toshiko |
| コード類 | 典拠ID=A000170552 NCID=DA19999875 |
| 1 | ぬか床づくり : 200年続く伝統の味と発酵の技 / 下田敏子著 新版. - 東京 : 家の光協会 , 2022.3 |
| 2 | ぬか床づくり : 母から子へ伝えたいスローフード / 下田敏子著 東京 : 家の光協会 , 2008.4 |