イシカワ, マユコ
石川, 繭子
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著者の属性 | 個人 |
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一般注記 | 出典:分子調理の日本食, 2021.4 ひとさじのかがく舎所属 SRC:分子調理の日本食 = Molecular cooking in Japanese cuisine / 石川伸一 [ほか] 著(オライリー・ジャパン) |
から見よ参照 | Ishikawa, Mayuko |
コード類 | 典拠ID=A000174735 NCID=DA19738000 |
1 | かがくを料理する / 石川繭子, 石川伸一, 加賀麗著 東京 : オライリー・ジャパン. - 東京 : オーム社 (発売) , 2023.9 |
2 | 絵巻でひろがる食品学 / 石川伸一著 ; 石川繭子絵 京都 : 化学同人 , 2023.4 |