Food and nutrition : customs and culture / Paul Fieldhouse
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2nd ed |
| 出版者 | London : Chapman & Hall |
| 出版年 | 1995 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 253 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Previous ed.: 1985 Includes bibliographical references (p. [234]-247) |
| 著者標目 | *Fieldhouse, Paul |
| 件 名 | LCSH:Food -- Social aspects
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LCSH:Nutrition -- Social aspects 全ての件名で検索 LCSH:Food habits |
| 分 類 | DC20:394.12 |
| ISBN | 0412581108 |
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