食鳥処理衛生管理ハンドブック
ショクチョウ ショリ エイセイ カンリ ハンドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 日本食品衛生協会 |
| 出版年 | 1997.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K35.7/SA96 | 0172658 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K35.7/SA96 | 0173566 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 239p ; 26cm |
| 別書名 | 翻訳タイトル:Sanitation handbook for poultry inspectors |
| 一般注記 | 監修:厚生省生活衛生局乳肉衛生課 |
| 著者標目 | 日本食品衛生協会 <ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生検査 NDLSH:鶏肉 |
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