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食品組織学 / 星野忠彦, 松本ヱミ子, 高野敬子共著
ショクヒンソシキガク

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K32/H92	0173073			4332040384	請求メモ	予約	請求メモ	予約
狭山除籍準備		K32/H92	4073929			4332040384	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	ix, 347p, 図版[4]p ; 27cm
一般注記	参考図書: p335-337
著者標目	星野, 忠彦 (1927-) <ホシノ, タダヒコ> 松本, エミ子 (1924-) <マツモト, エミコ> 高野, 敬子 (1929-) <タカノ, ケイコ>
件　名	NDLSH:食品組織\|\|ショクヒンソシキ BSH:食品化学\|\|ショクヒンカガク
分　類	NDC8:498.53 NDC9:498.53
ISBN	4332040384

目次／あらすじ