新・食品殺菌工学 / 芝崎勲著
シン ショクヒン サッキン コウガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版 |
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1998.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.64/Sh19 | 0176731 |
|
4771298033 | |||
| 狭山除籍準備 |
|
K33.64/Sh19 | 4073938 |
|
4771298033 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 546p ; 22cm |
| 著者標目 | 芝崎,勲 <シバザキ,イサオ> |
| 件 名 | BSH:食品工学||ショクヒンコウガク BSH:殺菌||サッキン |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| ISBN | 4771298033 |
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