かむ・のみこむが困難な人の食事 : もっとおいしく!もっと食べやすく! / 山田晴子監修&食事指導 ; 菊谷武歯科指導 ; 赤堀博美料理指導
カム ノミコム ガ コンナンナ ヒト ノ ショクジ : モット オイシク モット タベヤスク
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
出版年 | 1999.9 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 175p ; 26cm |
著者標目 | 山田, 晴子 (1947- 栄養士) <ヤマダ, ハルコ> 菊谷, 武 <キクタニ, タケシ> 赤堀, 博美 (1965-) <アカホリ, ヒロミ> |
件 名 | BSH:摂食||セッショク BSH:嚥下障害||エンカショウガイ BSH:食餌療法||ショクジリョウホウ |
分 類 | NDC8:491.343 NDC9:491.343 |
ISBN | 4789547159 |
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