食品衛生学 / 宮沢文雄編著 ; 井上喜恵 [ほか] 著
ショクヒン エイセイガク
(新栄養士課程講座)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2000.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 247p ; 22cm |
| 一般注記 | その他の著者: 金井美恵子, 古賀信幸, 逵牧子, 松浦寿喜 |
| 著者標目 | 宮沢, 文雄 <ミヤザワ, フミオ> 井上, 喜恵 <イノウエ, ヨシエ> 金井, 美恵子(1952-) <カナイ, ミエコ> 古賀, 信幸 <コガ, ノブユキ> 逵, 牧子 <ツジ, マキコ> 松浦, 寿喜 <マツウラ, トシキ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 476790238X |
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