フランスパン・世界のパン本格製パン技術 : ドンクが教える本格派フランスパンと世界のパン作り / ブランジュリー フランセーズドンク著
フランスパン セカイ ノ パン ホンカク セイパン ギジュツ : ドンク ガ オシエル ホンカクハ フランスパン ト セカイ ノ パンズクリ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2001.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.35/D85 | 4088511 |
|
4751102508 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 112p ; 30cm |
| 著者標目 | ドンク <ドンク> |
| 件 名 | BSH:パン |
| 分 類 | NDC8:596.6 NDC9:596.63 |
| ISBN | 4751102508 |
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