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調理と衛生 / 宮沢文雄 [ほか] 著
チョウリ ト エイセイ

データ種別 図書
版 第2版
出版者 東京 : 三共出版
出版年 2001.3

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K35/Mi89 0193372
4782704410
狭山 書庫和書書架
K35/Mi89 4088720
4782704410

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ viii, 216p ; 19cm
一般注記 その他の著者: 飯野亮一, 金井美恵子, 串田義市, 清水勉
新版第2版
著者標目  宮沢, 文雄 <ミヤザワ, フミオ>
件　名 BSH:食品衛生
BSH:料理
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 4782704410
目次／あらすじ

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