調味料全書 : 素材を料理に変えるもの。それが調味料。
チョウミリョウ ゼンショ : ソザイ オ リョウリ ニ カエル モノ ソレ ガ チョウミリョウ
(柴田書店MOOK)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 柴田書店 |
| 出版年 |
2001.7 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
279p ; 28cm |
| 件 名 |
BSH:調味料
BSH:料理
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| 分 類 |
NDC8:596
NDC9:596
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| ISBN |
4388806099 |
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