保存食品開発物語 / スー・シェパード著 ; 赤根洋子訳
ホゾン ショクヒン カイハツ モノガタリ
(文春文庫)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 文藝春秋 |
出版年 | 2001.11 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B2 書庫和書書架 |
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K33.6/Sh14 | 0195896 |
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4167651157 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 493p ; 16cm |
別書名 | 原タイトル:Pickled, potted and canned |
著者標目 | Shephard, Sue 赤根, 洋子 <アカネ, ヨウコ> |
件 名 | BSH:食品保存法 BSH:保存食品 |
分 類 | NDC8:588.9 NDC9:588.9 |
ISBN | 4167651157 |
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