最新栄養学 : 専門領域の最新情報 / Barbara A. Bowman, Robert M. Russell[編] ; 五十嵐脩[ほか]翻訳編集
サイシン エイヨウガク : センモン リョウイキ ノ サイシン ジョウホウ
データ種別 | 図書 |
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版 | 第8版 |
出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2002.10 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | ix, 796p ; 26cm |
別書名 | 原タイトル:Present knowledge in nutrition |
一般注記 | 原書第8版(International Life Sciences Institute, c2001)の翻訳 その他の翻訳編集者: 井上修二, 江指隆年, 桑田有, 田中平三 翻訳監修: 木村修一, 小林修平 文献: 各章末 |
著者標目 | Bowman, Barbara A. Russell, Robert M. 木村, 修一(1929-) <キムラ, シュウイチ> 小林, 修平 <コバヤシ, シュウヘイ> 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
件 名 | BSH:栄養 |
分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
ISBN | 4767960983 |
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