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食品ものづくり学講座 / 浅田和夫著
ショクヒン モノズクリガク コウザ
データ種別
図書
出版者
東京 : 幸書房
出版年
2004.10
所蔵情報を非表示
配置場所
巻次等
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
請求メモ
予約
板橋B2 書庫和書書架
K33/A81
0214644
478210247X
請求メモ
予約
請求メモ
予約
書誌詳細を非表示
本文言語
日本語
大きさ
310p ; 21cm
著者標目
浅田, 和夫
<アサダ, カズオ>
件 名
BSH:
食品工学
BSH:
食品工業
分 類
NDC8:
588
NDC9:
588
ISBN
478210247X
目次/あらすじ
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