安全食事栄養食事健康食事を『料理店』の現場から見る : 21世紀[世界の料理日本の料理] / 陳玉貞[ほか]著
アンゼン ショクジ エイヨウ ショクジ ケンコウ ショクジ オ リョウリテン ノ ゲンバ カラ ミル : 21セイキ セカイ ノ リョウリ ニホン ノ リョウリ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京教育情報センター |
| 出版年 | 2005.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K46.04/C46 | 0221444 |
|
4808144808 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 182p ; 21cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:安全食事栄養食事健康食事を『料理店』の現場から見る : 21世紀[世界の料理日本の料理]は変わってくる! |
| 著者標目 | 陳, 玉貞 <チン, ギョクテイ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC9:596.04 NDLC:EF27 |
| ISBN | 4808144808 |
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