好熱性好酸性菌 : Alicyclobacillus属細菌 / ILSI Japan食品安全研究部会微生物分科会編
コウネツセイ コウサンセイ キン : Alicyclobacillusゾク サイキン
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2004.12 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | viii, 139p : 挿図 ; 27cm |
別書名 | その他のタイトル:Thermophilic acidphilic bacilli : alicyclobacillus 異なりアクセスタイトル:好熱性好酸性菌 : Alicyclobacillus属細菌 |
一般注記 | 欧文書名は標題紙裏による 監修: 横田明, 藤井建夫 文献あり |
著者標目 | ILSI Japan食品安全研究部会微生物分科会 <ILSI Japan ショクヒン アンゼン ケンキュウ ブカイ ビセイブツ ブンカカイ> 日本国際生命科学協会 <ニホン コクサイ セイメイ カガク キョウカイ> 横田, 明 <ヨコタ, アキラ> 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> |
件 名 | BSH:細菌 |
分 類 | NDC8:465.8 NDC9:465.8 |
ISBN | 476796105X |
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