魚の科学 / 阿部宏喜, 福家眞也編
ウオ ノ カガク
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1994.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K31.26/U79 | 0154546 |
|
4254430361 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K31.26/U78 | 4057222 |
|
4254430361 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 186p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:魚の科学 |
| 一般注記 | 監修: 鴻巣章二 執筆者: 渡部終五 ほか 文献: 各節末 索引: 巻末 |
| 著者標目 | 阿部, 宏喜(1944-) <アベ, ヒロキ> 福家, 真也(1945-) <フケ, シンヤ> |
| 件 名 | BSH:魚類 NDLSH:魚 NDLSH:水産物 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC8:664.6 NDLC:PC25 |
| ISBN | 4254430361 |
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