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現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保彌太郎編
ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン ビセイブツ Q & A

データ種別 図書
版 第2版
出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 2007.6

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K35.2/Ko45 0235098
9784805828830

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ iv, 241p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品微生物Q&A : 現場で役立つ
異なりアクセスタイトル:現場で役立つ食品微生物Q&A
一般注記 食品微生物に関する参考図書: p229-231
資料: p227-228
著者標目  小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ>
件　名 BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:微生物
分　類 NDC8:588
NDC9:588
ISBN 9784805828830
目次／あらすじ

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